Prefeitura de São Paulo

O Observatório da Gastronomia é um espaço de articulação direcionado ao fortalecimento da cadeia da alimentação e da gastronomia. Trabalhando em conjunto com todos aqueles que atuam nesse setor, o Observatório visa potencializar os aspectos ligados à economia, cultura, segurança alimentar e sustentabilidade.

O Observatório atua por meio de comitês temáticos, que têm o objetivo de unir a expertise de diversos atores para potencializar a busca por soluções no setor da alimentação.

Vinculado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SMDET) da Prefeitura de São Paulo, conta com a participação de órgãos e instituições municipais, associações, cooperativas, ONGs, instituições de ensino, sindicatos, chefs de cozinha, bares, restaurantes, empresas do setor de alimentação e de distribuição, comida de rua e produtores agrícolas.

Portal da Gastronomia Paulistana

A SMDET lançou o Portal da Gastronomia Paulistana, uma plataforma que reúne e compartilha as principais tendências do setor, oportunidades de emprego e iniciativas que utilizam a culinária como ferramenta de transformação na vida dos paulistanos. O Portal Observatório da Gastronomia fortalece a difusão do conhecimento e amplia o acesso às ações desenvolvidas pelo colegiado.

Acesse em: gastronomia.prefeitura.sp.gov.br. 

Contato:

Dúvidas, informações e sugestões: envie um e-mail para observatoriodagastronomia@prefeitura.sp.gov.br e saiba mais sobre o colegiado. 

Siga a SMDET nas redes sociais